今年も出遅れ ばーちゃんの作るサバ入り昆布巻きが大好物。ええ加減レシピ覚えやな^^;早煮昆布ってのだけは分かっている。鯖は、1匹3枚おろしにしといてもらい、背骨は切り落とす。昆布で巻いてかんぴょうでとめる。ここまではラジャー。出汁は入れず、お砂糖、お塩、醤油で味付け。量があいまい。味見ながら。らしい。
コメントを書く...
Comments